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skip to content français anglais nuwen - nutrition, wellbeing et environnement primary menu entreprise produits nutrition nutrition végétale nutrition animale nutrition humaine petfood aquaculture well being cosmétique nutraceutique environnement traitement de l’eau industries savoir-faire r&d recrutement actualités contact nutrition humaine un accès direct à la ressource, une sélection rigoureuse des matières premières, la maîtrise du processus : nuwen vous propose une gamme d’ingrédients agro-alimentaires, et de prestations sur mesure pour vos produits en nutrition humaine. acide ascorbique ou vitamine c additif couramment utilisé par les industriels pour ses différents effets ( antioxydant , apport vitaminique , auxiliaire technologique , …), notamment dans les secteurs de la panification, de la meunerie, des boissons mais aussi pour la transformation des fruits ou encore la fabrication de plats préparés et d’ingrédients fonctionnels. chlorure de sodium ou sel alimentaire ingrédient indispensable pour tous les secteurs de l’agro-alimentaire pour son effet conservateur ou exhausteur de goût . qu’il soit vacuum ou de mer, nuwen, grâce à son multi-sourcing efficace, pourra vous proposer le sel qui convient le mieux à votre secteur d’activité (viande et charcuterie, produits de la mer, produits laitiers, snacking, plats préparés, conserves, boulangeries et pâtisseries, …). les ingrédients marins sont une source intéressante d’ oligo-éléments , protéines et minéraux , essentielle pour l’organisme. fournisseur d’ingrédients naturels marins, nuwen vous garantit qualité, sécurité et traçabilité. macro-algues consommées depuis des millénaires, les macro-algues sont appréciées pour leurs saveurs et leur richesse nutritionnelle . elles puisent dans la mer des éléments minéraux (iode, calcium, magnésium, fer…) et synthétisent des éléments organiques tels que protéines, sucres complexes, acides gras, vitamines. certaines algues ont également des propriétés texturantes pouvant être utilisées en gastronomie. micro-algues cultivées dans des bassins d’eau douce, sous le contrôle de biologistes et de techniciens, chaque espèce présente des propriétés spécifiques, essentiellement liées à leur composition : protéines , β-carotène , chlorophylle , … texturants ces ingrédients ont une action efficace et 100 % naturelle. épaississants , gélifiants ou encore stabilisateurs font partie de la large gamme d’ingrédients marins de nuwen. les algues gastronomes les algues gastronomes est une gamme composée principalement de produits biologiques . elle propose une offre prête à l’emploi à destination des consommateurs. les algues (en feuilles ou en paillettes) ainsi que les aides culinaires (agar agar ou nori sushi) permettront aux particuliers de découvrir tous les bienfaits des ingrédients marins. votre contact commercial trouvez un interlocuteur près de chez vous contact vous souhaitez être contacté ? écrivez-nous newsletter à bientôt ! leave this field empty if you're human: nuwen linkedin copyright © mediapilote - 2018 - tous droits réservés - mentions légales - protection des données - gestion des cookies - plan du site
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